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こだわりの軌跡
猿田彦珈琲INTERVIEW
Good Coffee Tips

ジョージア ヨーロピアン こだわりの軌跡

猿田彦珈琲監修

ジョージア ヨーロピアンと共通の想いを持った
スペシャルティコーヒー専門店
「猿田彦珈琲」と出会い、
新しい進化へと踏み出しました。

缶コーヒーの枠を超えたパートナーを

新しいジョージア ヨーロピアンはどんなコーヒーを目指すべきか。どうすれば、コーヒーにこだわりを持つコーヒーファンの皆さんの声に応えることができるのか。新しいトレンドや知見を反映するためにも、缶コーヒーの枠を超えて、共にコーヒーづくりにチャレンジしてくれるパートナーの存在が不可欠でした。

出会いはワークショップ講師の依頼

「猿田彦珈琲」との出会いは、2012年に日本コカ・コーラ社が開催したサードウェーブに関するワークショップ。
店主の大塚朝之氏に講師を依頼したことがきっかけでした。そして、ジョージア ヨーロピアンのプロジェクトチームが新しい製品開発の監修を打診。大塚 朝之氏と共に、新しい挑戦がはじまることになったのです。

スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」

サードウェーブコーヒーの中核を担う存在といえる「猿田彦珈琲」。2011年、東京・恵比寿のオープン以来、10人でいっぱいになるくらいの店舗面積ながら、連日お客さまが列をなす盛況ぶり。多くの雑誌にも登場するなど、今や注目の存在になっています。

口コミで評判が広がり、多くのファンを獲得

「猿田彦珈琲」では、最高品質の豆を採用し、豆の個性に合わせた焙煎、飲み方に合った抽出法、さらにカップに至るまで、コーヒーづくりのプロセス一つひとつにこだわりを持っています。
その妥協を許さないこだわりと口当たりの良いおいしさが口コミで広がり、多くのファンを獲得しています。

コーヒーでお客様をハッピーに

猿田彦珈琲のポリシーは、『コーヒーでお客さまをハッピーに』。コーヒーづくりへのこだわりはもちろんのこと、おいしいコーヒーをもっと多くの人々に手軽に届けたいという共通の想いが、猿田彦珈琲とジョージア ヨーロピアンを強く結び付けました。

こだわりの軌跡 vol.4 これまでのストーリー

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